Gesundheitstipps


	Zeit, etwas zu ändern


	Gesundheitstipps


	... dass Hülsenfrüchte enorm viel Vitalstoffe (Ballaststoffe) enthalten? Sie spielen eine wichtige Rolle bei der Vermeidung bzw. Bekämpfung von Krebs, Herzinfarkt, Diabetes und anderen Wohlstandskrankheiten, da sie die Verdauung fördern, überflüssiges Cholesterin abbauen und den Darm von “giftigen” Stoffen reinigen.


	... dass wir viel Vitamin B bedürfen, um Kohlenhydrate zu “verstoffwechseln” und dass wir dieses Vitamin B hauptsächlich in Getreide vorfinden, allerdings in frisch gemahlenem Getreide und echtem Vollkornbrot (aus frisch gemahlenem Korn, nicht aus Auszugsmehl).


	... um die Ausmahlungsverluste, z. B. hier bei Weizen Auszugsmehl Type 405 im Verhältnis zu Vollkornmehl (frisch gemahlen)

Mineralstoffe/ Spurenelemente			Vitamine
	Verlust in %			Verlust in %
Eisen	..............................84		Vitamin B1	.............................86
Kupfer	..............................75		Vitamin B2	.............................69
Magnesium	..............................52		Vitamin B6	.............................50
Mangan	..............................71		Niacin	.............................86
Kalium	..............................76		Pantohtensäure	.............................54
Calcium	..............................50		Provitamin A	...........................100
			Vitamin E	...........................100


	Faserstoffe (sogenannte Ballaststoffe) fast 100 %